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商品訊息描述
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《一個人的幸福用餐時光:一人份料理的簡單新手筆記本,一個人也要呷好呷飽!》
一個人也要呷好呷飽!
本書是想像「母親交給孩子應付第一次獨自生活的料理筆記本」而製作的。
內容充滿了「簡單又美味」和「料理的基本重點」。
「做菜感覺很難。」
第一次獨立,卻遲遲不敢嘗試下廚,看完食譜就放棄嗎?
萬事起頭難,不開始永遠都學不會,只要跟著書中的基礎課程,一步一步,建立自信,累積經驗不用怕,新手也沒問題!
「真的不懂烹飪!」
擔心失敗了會浪費食材,煮飯像打仗?
必備器具、事先準備、保存方法、食材處理、烹調重點...等,
掌握以上重點,保證零失敗!
「從未做過菜啊!」
餐餐吃外食,在食安危機下,忘記了天然的美味?
自己做菜有很多好處,安心健康,為了小孩、家人的健康著想,先從基本的咖哩、味噌湯開始,到20分鐘就能完成的料理,還有家常料理、小菜、麵食...等。
試著做出自己的美味料理,學會照顧自己,才能給周圍的人幸福!
本書特色
這本食譜集正是設計給這些料理初學者,以便能夠自己做出美味的一餐。
作法簡單到任何人都不會失敗,圖片也淺顯易懂。基本上是自己吃的一人份料理,使用最少的食材,絲毫不浪費。
自己做的料理若是很好吃,不僅十分開心,也是一種小確幸。若能珍惜這種心情,邁向廚藝高手的道路也就不遠了。先是為了自己,改天則是為了別人洗手作羹湯。先以愉悅的心情站在廚房裡開始做菜吧!
「親手做出美味的料理」,是快樂度過人生的一種「能力」。每天都有一段用餐時光,期盼將來您的每一天都是「美味的幸福生活」。
一個人的幸福用餐時光:一人份料理的簡單新手筆記本,一個人也要呷好呷飽!-目錄導覽說明
開始之前
調理之前的基礎課程ABC―7
A 一定要遵守的3條規則―8
B 基本器具―9
C 基本調味料―12
D 煮得「好吃!」的5個重點―14
E 容器與餐具―17
F 本書的用法―18
L E S S O N 1動手做吧!第一次的一人份料理―19
白飯的煮法―20
湯頭的作法―22
味噌湯的作法―24
第一次的飯食,一人份
● 雞肉咖哩飯―26
第一次的日式定食,一人份
● 烤魚定食―30
第一次的西式套餐,一人份
● 漢堡排套餐―34
L E S S O N 2回到家20分鐘就能上桌的料理―39
● 蛋炒飯―40
● 豆芽菜燴飯―42
● 牽絲蓋飯―44
● 鮪魚酪梨蓋飯―45
● 白菜豬肉鍋―46
● 韓式泡菜豬肉飯―47
● 鮪魚起司歐姆蛋風味飯―48
● 味噌炒茄子肉燥飯―49
● 納豆炒飯―50
● 親子蓋飯―51
● 速成咖哩飯―52
L E S S O N 3第一次料理也能放心!傳統家常菜―53
● 三蔬炒肉片―54
● 薑燒豬肉―56
● 照燒雞肉―58
● 馬鈴薯燉肉―60
● 麻婆豆腐―62
● 清燉雞翅滷蛋―64
● 蛋包飯―66
薄燒蛋包飯/鬆軟蛋包飯
● 番茄燉雞―70
● 香煎多汁雞胸肉―72
● 雞肉丸子―74
● 鋁箔紙包鮭魚燒烤―76
● 照燒鰤魚―78
● 薑燒限時商品旗魚―79
● 柔嫩豆腐漢堡排―80
● 冷涮沙拉蔬菜盤―82
● 豪華雜燴湯―84
一個人生活的炸物―86
● 炸蔬菜與炸雞―88
L E S S O N 4美味配角副菜料理―91
〔雞蛋〕● 美味煎蛋―92
〔豆腐〕● 涼拌豆腐8種變化―94
〔蔬菜/沙拉〕
● 涼拌捲心菜―96
● 蘿蔔乾小黃瓜沙拉―96
● 馬鈴薯沙拉―97
● 涼拌胡蘿蔔絲―97
〔蔬菜/傳統家常菜〕
● 燉鹿尾菜―98
● 燉蘿蔔乾―99
● 辣炒牛蒡絲etc.―100
● 涼拌菠菜―102
● 醋拌小黃瓜海帶芽―102
● 燉南瓜―103
● 燉蕪菁油豆腐皮―103
〔蔬菜/用剩菜做副菜〕
● 香蒜蔬菜―104
● 韓式醬菜―104
〔蔬菜/用剩菜做醃菜〕
● 快速醃菜―106
● 綜合醃菜―106
L E S S O N 5最愛的麵食料理!―107
● 基本的義大利麵煮法―108
● 香蒜辣椒義大利麵―108
● 培根蛋麵―110
● 拿波里義大利麵―112
● 沙拉烏龍麵―114
● 炒烏龍麵―116
● 鹽味炒麵―118
料理辭典―119
切法大全―120
事先準備大全―127
保存方法―133
分量一覽表―136
料理用語集―137
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:25開15*21cm
頁數:144
出版地:台灣
商品訊息特點
- 作者:福田淳子
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CP值爆表
- 出版社:三悅文化
出版社追蹤
- 出版日:2016/6/6
- ISBN:9789869261784
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
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中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】
台鐵410次自強號昨上午剛駛離宜蘭火車站,隨即在校舍路平交道附近遭遇1名老翁違規跨越鐵軌,列車煞車不及,老翁被撞後捲入車底,當場死亡。遺體被車輪攪得支離破碎,一度尋無頭顱下落,事故2小時後才解除管制,影響16列次392分鐘、4580名旅客。
列車駕駛透露,宜蘭火車站外的南下路線恰好有一處彎道,因此列車駛離車站的速度不能太快,當時雖然才剛通過校舍路平交道,尚未進入彎道,就突然看見老翁闖入鐵軌,趕緊煞車仍無法阻止意外發生。
台北郭先生一家四口原本搭乘這列自強號準備前往台東遊玩,不料卻碰上意外。郭先生說,列車剛啟動沒多久,旋即又緊急煞車,從窗外看出去剛好通過平交道,心中浮現一絲不祥預感,果不其然,車內廣播告知證實了火車發生事故。幸好,孩子年紀尚幼,不知發生事故、沒被嚇到,此事不會影響全家人出遊興致。
意外發生後,台鐵封閉該路段東正線,暫時以西正線管制單線雙向通行,死者軀體支離破碎,一度遍尋不著頭顱,肇事列車也停在原處等候調查,台鐵指派4148次區間車前往接駁肇事列車的550多名旅客,再由花蓮加派1列普悠瑪自強號轉載旅客至台東,肇事列車直至11時許才駛離現場,該路段管制2小時後恢復雙向正常通行。
該起事故影響16列次392分鐘、旅客4580人,警方事後查出跨軌男子是家住事故現場附近的89歲李姓老翁,李翁近年來飽受失眠困擾,曾與家人透露輕生念頭,昨天傳出憾事,家屬傷痛不已。不過,該起事故詳細發生原因,仍有待鐵路警察進一步釐清。
中國時報【林淑娟╱台北報導】
伊林娛樂一哥溫昇豪日前以新加坡建國50周年歷史大戲《星月傳奇》,入圍國際艾美獎最佳男演員,將與奧斯卡影帝達斯汀霍夫曼搶視帝!他17日將前往紐約參加20日的頒獎典禮,日前接獲友人提前贈送的小金人翻糖蛋糕,開心興奮之餘,也提前預演得獎感言。
溫昇豪說:「特別感謝易智言導演,若不是拍了《危險心靈》,磨練出扎實的演技,我不會有今天。」回憶當時拍戲時是新人,只想用力演好每一場戲,但易導卻教他「太精準的演出是沒有情感的,不如放輕鬆演,有點瑕疵,反而更迷人,偏離軌道的表演方式,才會看出演員的爆發力。」
溫昇豪說:「沒得獎也沒關係,演戲就像跑馬拉松,能撐得久才是冠軍。」他近年積極投資副業,明年4月再度將席捲歐美、中、韓的拳賽運動「白領拳擊賽」以公益形式帶到台灣進行比賽,鼓勵上班族多運動。
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溫昇豪將穿著台灣設計師品牌Homme Van Lab前往紐約參加國際艾美獎頒獎典禮。(羅永銘攝)
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中時電子報
2016年11月17日週四 台北標準時間上午5時55分
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高鐵橋下延伸至竹科聯絡道(公道五—中興路段)工程昨天動土,全長達900公尺,穿越內灣支線車地下道270公尺,估計耗時730天工期完工。新竹縣長邱鏡淳表示,完工後可望拉近竹科、高鐵站與中山高間距離,造福當地數萬名用路人。
邱鏡淳說,竹科是國內科技發展重鎮,高鐵新竹站則是進出新竹縣市重要交通門戶,然目前兩地欠缺直接銜接道路,民眾飽受塞車、交通不便困擾。
高鐵橋下延伸至竹科聯絡道完工後將改善竹科、高鐵站及中山高交通,提升區域道路服務,串連高鐵特定區、新竹生醫園區與新竹科學園區等區域,增加用路空間,帶動縣市周邊繁榮。
新竹縣工務處長羅昌傑說,縣府利用高鐵橋下兩側土地,新闢高鐵橋下道路延伸至新竹科學園區,共分三期推動進行,昨天第二期工程即是公道五路至中興路段,耗資3億2千2百萬。
第一期竹北市興隆路至公道五段,已於去年中完工,第三期中興路到科學園區力行路,目前正進行都市計畫變更以及規畫作業中。另外,二期工程平行的公道五工研院支線,由營建署設計中。
新竹縣議員羅吉祥說,感謝邱鏡淳上任以來,對竹東鎮建設支持,尤其夾在竹北高鐵站區、新竹市關埔地區的竹東外五里地區,在交通路網建置起來後,勢必帶動當地發展。
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